Fecha de inscripción：2004.11.08
Certificado de reconocimiento para el GOODDESIGN AWARD 2016
El diseño de la galería gana el gran premio de los JID Awards 2016 Portada
Cervecero de sake "Nabeshima" Destilería de Sake Fukuchiyo
Tanques para la elaboración de sake
Certificado de registro como bien cultural tangible (almacén nº 1, molino de arroz y sala 麴)
Edificio registrado como bien cultural tangible, molino de arroz, periodo Taisho tardío.
La mundialmente conocida gama de la marca Nabeshima
Ganador del Gran Premio del International Wine Challenge 2011
Galería en un bien cultural tangible registrado, un molino de arroz
Habitación de invitados con paredes de cristal y mesa monolítica en el almacén, un bien cultural tangible registrado
Comentario
En mayo de 2021, terminamos un albergue con techo de paja "Goyado Fukuchishiro (https://fukuchiyo.com/)", un edificio tradicional restaurado y renovado de más de 200 años de antigüedad, situado a 3 minutos a pie de la fábrica de cerveza. La posada está gestionada directamente por nuestra cervecería y se encuentra en un distrito de conservación de edificios tradicionales, donde podrá disfrutar de una combinación de alojamiento, comidas y sake. También es posible quedarse sólo para las comidas. Normalmente no ofrecemos visitas ni degustaciones de nuestra fábrica de cerveza. Sin embargo, ofrecemos visitas a la cervecería y degustaciones de nuestro sake de edición limitada en una sala de degustación especial sólo para los huéspedes que pasen la noche. Tómese su tiempo para disfrutar de la ciudad histórica.
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Descripción
Fue fundada en la década de 1920. El molino de arroz donde se quita el salvado (la parte dura cerca de la cáscara) y se blanquea el arroz, el salón de fermentación donde se cuece el arroz al vapor y se espolvorea con el hongo koji, y el almacén N°1 han sido designados como Patrimonio Cultural Tangible Registrado a Nivel Nacional. El almacén N°1 es un edificio de madera de dos pisos con un techo de tejas construido en 1921. El área de construcción es de 522 metros cuadrados. El edificio está construido cerca del centro de la parte oeste del sitio con la cresta del techo de este a oeste. El edificio tiene vigas de 25 m y un espacio de 15 m entre ellas. Dentro de este edificio funciona un hostal (alojamiento donde se disfruta de comidas) administrado por la Destilería de Sake Fukuchiyo. Cuenta con una sala especial de degustación de sake para los huéspedes. Una habitación pequeña se usa como almacén para guardar los productos. Las tablas en la pared exterior le dan a la fachada la apariencia de un almacén de sake. El sake "Nabeshima", elaborado por la Destilería de Sake Fukuchiyo, participó en el festival de vinos más grande del mundo, el "International Wine Challenge (IWC) 2011. Fue ganador del premio "Champion Sake" en la categoría de sake japonés. Normalmente no se hacen recorridos por la destilería, ni se ofrecen degustaciones de sake a personas que no sean huéspedes del hostal. Sin embargo, se puede recorrer la galería de exhibición de los productos más importantes. El sake no está directamente a la venta en la destilería, pero se puede comprar en las licorerías "Iimori Saketen" y "Ogusu Saketen" en la ciudad.
Información sobre el patrimonio cultural
【Horarios de apertura】
Bodega de sake: cerrada al público Auberge (solo para comer): 17:00-22:00* Se requiere reservar con 2 días de antelación a través de la página web o de instagram para comer solo.
【Día de cierre habitual】
Lunes y martes
【Precios】
Las bodegas de sake están cerradas al público *Precios de alojamiento y de comida y bebida del Auberge
