Đó là một Sugitama mà nhà sản xuất bia đặt lên với hy vọng rằng anh ta có thể tạo ra rượu sake ngon.
Bể ủ rượu làm rượu sake từ gạo, gạo jiuqu, nước và men.
Bể chứa để bảo quản tạm thời rượu thành phẩm
Toàn cảnh nhà máy bia được bao quanh bởi những ngọn núi nuôi dưỡng nguồn nước sạch
Vẻ ngoài tĩnh lặng của tòa nhà văn phòng
Bầu không khí ấm áp bên trong cửa hàng
Trang phục mùa thu
Trang phục mùa thu
Nhà máy sản xuất x uất Rượu Dòng sản phẩm Baba
Toàn cảnh dòng nước trong vắt Sông Kiniwa chảy qua nhà máy bia và nhà máy bia
nhận xét
Đặc trưng của ẩm thực Saga là “đặc và ngọt”. Đặc điểm của rượu sake của chúng tôi là hương vị của gạo thoát ra một cách chắc chắn để nó đi cùng với nó. Sử dụng gạo sake "Yamada Nishiki" sản xuất bởi canh tác hợp đồng với 10 nhà sản xuất địa phương, thương hiệu "" sử dụng nguyên liệu sản xuất trong nước chỉ được phát triển trong 7 năm với sự hợp tác của nhiều người. .. Vui lòng thử.
open
Chú thích
Tọa lạc tại khu vực Nogomi có thiên nhiên phong phú, được bao quanh là các ngọn núi. Là nhà máy chế biến rượu Nhật Bản trải qua hơn 200 năm kể từ thời điểm sáng lập năm 1795 và được công nhận là di sản của tỉnh Saga. Hầm rượu đầu tiên của nhà máy được cho rằng đã được xây dựng vào trước năm 1868, là một tòa nhà xây dựng theo kiểu mái nhà đầu hồi Irimoya có chóp mái ở phía Tây-Đông, kết cấu hai tầng bằng gỗ với mái nhà lợp bằng ngói. Sự xuất hiện hơi nước trong quá trình chưng cách thủy các loại gạo dùng nấu rượu tại giai đoạn chuẩn bị đã trở nên gần gũi như là một quan cảnh theo mùa. Tên hiệu chính được đặt gắn liền với địa danh “Nogomi”. Bạn cũng có thể mua rượu tại nhà máy này. Khi giám đốc đương nhiệm của nhà máy đi học ngành chế biến sản xuất rượu tại trường đại học và quay trở lại nhà máy là thời điểm mà ngành công nghiệp rượu Nhật Bản đang dần tuột dốc. Nhiều đại lý, cửa hàng bán lẻ không còn người kế thừa và trong hoàn cảnh này dù họ có tiếp tục sản xuất và bán rượu như vậy đi chăng nữa thì cũng không thể nhìn thấy một tương lai tươi sáng hơn. Với quyết tâm chế ra loại rượu dùng nguyên liệu gạo của địa phương, ông đã được sự hỗ trợ từ các nhà sản xuất và hiệp hội nông nghiệp JA trong việc canh tác lúa Yamada Nishiki làm gạo nấu rượu tại vùng Kashima và kết quả là đến năm Bình Thành thứ năm thì được bán ra. Thời điểm ban đầu, “Nogomi” trải qua quá trình chế biến gian khổ nhưng cũng chỉ được chọn để làm quà tặng hoặc quà mừng, tuy nhiên nhờ vào việc nhận được giải thưởng Grand Prix trong hai năm liên tiếp tại cuộc thi rượu Nhật Bản trên toàn quốc do tạp chí tổ chức mà mức độ nhận biết sản phẩm đã được nâng cao lên đáng kể. Ngày nay, nó nhận được sự đánh giá cao bởi những người yêu thích rượu Nhật.
Thông tin di sản văn hóa
【Thời gian】
8: 00-17: 00
【Ngày nghỉ định kì】
Thứ bảy, chủ nhật và các ngày lễ, cuối năm và lễ tết, Obon
【Giá tiền】
rảnh rỗi
【Thông tin ngoài】
