• ประวัติของ โรงผลิตเหล้าสาเกยาโนะ

• สาเกขึ้นชื่อโดยโรงกลั่นสาเกยาโนะ

• สถานะของการผลิตสาเก

• แผนที่เดินชมเมือง

• เข้าไป

• ถามแบบละเอียดในแชท

ความเห็น

หลังจากเริ่มกิจการในปี 1796 เป็นต้นมา แม้ว่าจะเป็นโรงหมักขนาดเล็กซึ่งมีปริมาณยอดผลิตจัดจำหน่าย 400 โคะคุ เทียบเท่า 72156.3 ลิตร(1 ลัง 40,000 ขวด) แต่จัดทำเป็นระบบการผลิตที่ให้ความสำคัญเรื่องคุณภาพ นอกจากนั้น ในปี 2003 ออก”แถลงการณ์เหล้าจากข้าว”ที่เน้นการผลิต”เหล้าจุนไม”ขึ้นด้วยข้าวกับน้ำ เป็นแกนกลางการผลิต นับต่อจากนี้ไป เเบรนด์หลักจะเป็น “ ฮิเซ็นคุระโกะโคะโระ” กับ” ทาเคะโนะโซโนะ”สามารถหาซื้อหรือทดลองชิมได้ในโรงหมักเหล้า โรงสีข้าวเก่าซึ่งใช้ในการปฏิบัติงานคัดกำจัดรำข้าวออก (ส่วนที่แข็งซึ่งใกล้เคียงกับเปลือก) โรงหมักตะวันออก โรงหมักตะวันตก และห้องบ่มมอลต์ซึ่งเพาะแบคทีเรียเพื่อทำการบ่มหมักข่าว และโรงหมักส่วนกลาง หรือห้องหลัก และอยู่ห่างออกมา ได้รับการรับรองเป็นสมบัติวัฒนธรรมแห่งชาติ ลักษณะอาคารเป็นอาคารไม้สองชั้นหลังคามุงกระเบื้องซึ่งสร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1904 และมีขนาดพื้นที่ 284 ตารางเมตร แม้แต่ในย่านการค้าเมืองนางะซากิเก่าก็ตาม ตัวอาคารสร้างขึ้นหันไปทางทะราโอคังซึ่งเชื่อมต่อกับเส้นทางทะเล บริเวณด้านหน้าชั้นที่ 1 มีประตูอยู่ชิดไปทางใต้ของชายคาหลังคามุงกระเบื้องและฝั่งทางเหนือจะหน้าต่างเปิดออก ส่วนผนังด้านนอกชั้นที่ 2 ทาเคลือบด้วยปูนขาวซึ่งมีคุณสมบัติทนไฟ