Дата регистрации：2004.11.08
Грамота за награду GOODDESIGN AWARD 2016
Дизайн галереи получил главный приз на JID Awards 2016 Cover
Пивовар саке "Набэсима" Завод по производству сакэ Фукутиё
Емкости для варки саке
Свидетельство о регистрации в качестве материальной культурной ценности (склад №1, рисовая мельница и комната 麴)
Зарегистрированная материальная культурная ценность здание рисовой мельницы, период позднего Тайсё.
Всемирно известный ассортимент бренда Nabeshima
2011 International Wine Challenge обладатель Гран-при
Галерея в зарегистрированных материальных культурных ценностях, рисовая мельница
Гостевая комната со стеклянными стенами и монолитным столом на складе, зарегистрированная материальная культурная ценность
Комментарий
В мае 2021 года мы завершили строительство бунгало с соломенной крышей "Oyado Fukuchishiro (https://fukuchiyo.com/)", отреставрированного и обновленного традиционного здания возрастом более 200 лет, расположенного всего в 3 минутах ходьбы от пивоварни. Гостиница, находящаяся под непосредственным управлением нашей пивоварни, расположена в зоне сохранения традиционных зданий и предлагает сочетание проживания, питания и саке. Также можно остаться только на обед. Обычно мы не предлагаем экскурсии или дегустации на нашей пивоварне. Тем не менее, мы предлагаем экскурсии по пивоварне и дегустации нашего саке, выпущенного ограниченным тиражом, в специальном дегустационном зале для гостей, проживающих у нас. Пожалуйста, найдите время, чтобы насладиться историческим городом.
open
Подробная информация
Завод был основан примерно в 1920-х годах. В список национальных материальных культурных ценностей занесены три здания: рисоочистительная мельница, которая удаляет отруби (твердая часть риса прямо под кожурой) и делает рис белым, солодовня, где делается рисовый солод, после того как рис приготовлен на пару и в него добавлен аспергилл, а также здание "итигокура" (цеха номер 1) "Итигокура" (цех номер 1) это двухэтажное деревянное здание, покрытое черепицей, построенное в 1921 году, его площадь 522 кв. м. Оно стоит почти в центре западной части территории, конек крыши вытянут с востока на запад. Размер продольных балок 25 м, поперечных – 15 м. В одной из секций оборудован особый дегустационный уголок для гостей отеля стиля "оберж" (гостиниц, в которых сделан акцент на дегустацию кулинарных изысков), подведомственного заводу по производству сакэ Фукутиё. Нижний этаж используется как склад для хранения товаров. Внешняя стена, обшитая вертикальными досками, создает характерный вид сакэварни. Сакэ "Набэсима", которое производится на заводе, получило главный приз "Чемпион сакэ" в номинации "японское сакэ" на самом большом международном конкурсе алкогольных напитков International Wine Challenge 2011. Обычно осмотр производства и дегустация недоступны тем, кто не останавливается в отеле завода, но в галерее представлены основные марки производимого здесь сакэ, и с ними можно познакомиться. Прямая продажа сакэ в сакэварне не производится, продукцию можно приобрести в магазинах алкогольных напитков "Иимори" и "Сёнан".
Информация о культурных ценнастях
【Время】
Погреб саке: закрыт для посетителей Оберж (только для обедающих): 17:00-22:00* Бронирование необходимо за 2 дня через веб-сайт или instagram для обедающих только в ресторане.
【Нерабочие дни】
Понедельник и вторник
【Плата】
Погреба саке закрыты для посещения *Цены на проживание и питание и напитки в Auberge
Вернуться на страницу списка культурных ценностей в (Касима, Сага)
