Importantes áreas tradicionais de preservação de grupos de construção, reconhecimento do património da SagaCervejaria de saquê Mitsutake

Data de registro :ー

伊達家の旧家臣団が中心となって創建された青葉神社

「仙台青葉まつり」神輿渡御でも知られています。

本殿は、御祭神をおまつりする神聖な建物です

拝殿は、参拝者が拝礼をする建物です。

拝殿の天井は格式の高い格天井(ごうてんじょう)です。

ご神体を安置する本殿を囲む透塀。

本殿手前にある中門。

祝詞舎は、神職が祝詞を声に出して読み上げる場所です。

神様の食事を支度する神饌所と拝殿をつなぐ廊下を伝供廊と呼びます

鞘堂は拝殿の前方に南面して建つ小規模ながら上質な建物です。

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Nos últimos anos, temos focado o chamado "mellow umikuchi" (saquê doce com aroma frutado), que está a tornar-se cada vez mais popular, e estamos orgulhosos do facto de o nosso saquê ser perfeito para a bebida diária. Eu também sou o Presidente da Corporação de Desenvolvimento Comunitário e estamos trabalhando para aumentar o número de instalações de alojamento e restaurantes japoneses. Gostaria de fazer o melhor uso das instalações tradicionais, incluindo a cervejaria Hizenya (https://www.hizennya.com/kanko/reservation.html), e tornar possível que as pessoas possam desfrutar de toda a cidade, que foi designada como uma das áreas tradicionais de preservação de grupos de construção Importantes. Espero que goste.

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Descrição

A cervejaria foi fundada em 1688 e tem uma história muito longa. Ele está localizado em uma área tradicional de preservação de edifícios, e o edifício principal, construído em 1881, foi reconhecido como Patrimônio da Prefeitura de Saga. No período Edo era uma konya (uma loja que tingia azul tecido com o índigo da planta), mas em 1868 começou a fabricar saquê. Hoje, a cervejaria produziu tantos toji (mestres cervejeiros) que é apelidada de "Escola Mitsutake" na Prefeitura de Saga por causa de seu compromisso com a educação do toji. Cerca de 40 anos atrás, a cervejaria também começou a se concentrar em Ginjo-shu, e ganhou muitos prêmios na competição. Nos últimos anos, ganhamos medalhas de ouro no International Wine Challenge (IWC), o maior festival mundial de saquê, e temos sido altamente elogiados em várias competições internacionais. Cerca de 20 anos atrás, inicializou a produzir shochu, que é uma bebida alcoólica fermentada com maior teor alcoólico, e em 2020 a produzir gin artesanal. É uma empresa com um espírito desafiador, desenvolvendo produtos em linha com as tendências atuais, preservando ao mesmo tempo a tradição.

● Minematsu, Cervejaria de saquê Mitsutake (distrito de Denken)

A Cervejaria de saquê Minematsu, localizada no Distrito de Preservação de Grupos de Edifícios Tradicionais, foi integrada à Cervejaria de saquê Mitsutake em 2019 e agora dirige a cervejaria de saquê turístico "Hizenya". A empresa foi fundada em 1916.
Os visitantes podem comparar gratuitamente cerca de 40 tipos diferentes de saquê feito na Cervejaria Mitsutake, incluindo não apenas saquê mas também o autêntico shochu, vinho de frutas e shochu de batata-doce. Você também pode experimentar o processo simulado "o processo de mexer os ingredientes " de mexer os ingredientes para fazer saquê e tirar uma foto comemorativa do caldeirão no qual o arroz cozido a vapor era feito anteriormente.
Outro destaque é a "Sala Showa". Esta sala é uma coleção de aparelhos elétricos, revistas e bonecas do período de rápido crescimento econômico do Japão (principalmente entre 1954 e 1973).
Os itens foram armazenados sem uso em uma cervejaria de saquê e foram colocados em exposição porque eram bons demais para serem simplesmente jogados fora, e se tornaram um ponto de foto popular. Tornou-se uma foto-op popular, e as pessoas que a viram agora às vezes nos enviam artigos desse período.
Dependendo da idade do visitante, a sala pode ser ao mesmo tempo nostálgica e incomum, por isso, pessoas de todas as idades são bem-vindas a visitar.

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Informações das Propriedades Culturais

【Tempo 】

Cervejaria: fechada ao público. O alojamento no edifício está temporariamente fechado devido ao desastre da Corona.

【Feriados regulares 】

1 de Janeiro - 3 de Janeiro

【Preço 】

Nenhum

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