Date d'enregistrement：2006.08.03
L'entrée solennelle de la Brasserie de saké Yano
Une enseigne en or sur un seul morceau de cyprès disant "Célèbre brasseur de saké Take no En".
Certificat d'enregistrement du patrimoine de Saga
Junmai Daiginjo Kurashin "Gonzaemon".
Gamme de produits de la Brasserie de saké Yano
Les marchandises du calligraphe "Xihu".
Une collection d'œuvres d'art avec un sens de la tradition
Junmai Daiginjo Kurashin "La boîte en bois de Gonzaemon".
Photographies de biens culturels Période Meiji
Horloge murale Seiko commémorant la sélection de dix sakés célèbres de la préfecture de Saga.
Commentaire
Outre le bâtiment, désigné comme un bien culturel matériel par le gouvernement japonais, il existe de nombreux autres biens culturels tels que des documents historiques, des poteries et des rouleaux suspendus. Le bâtiment long et étroit de style machiya de Kyoto laisse passer une brise agréable, même en été.
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Explication
Depuis sa fondation en 1796, la brasserie de saké axe sa production sur la qualité en dépit d'être une petite brasserie avec un volume de fabrication et de vente de 72 000 L (40 000 bouteilles d'1,8 L). En 2003, la brasserie a fait la "Déclaration de saké Junmaï", qui centrée exclusivement la fabrication sur seulement de l'eau et du riz. Les principales marques de la brasserie sont "Hizen Kuroshin" et "Take no en". Vous pouvez faire la dégustation et l'achat dans la brasserie. Le bâtiement principal, la brasserie centrale, le "kōjimuro", où sont cultivées les bactéries qui fermentent le riz, l'entrepôt ouest, le bâtiment est, l'ancien moulin à riz qui enlevait le son de riz (la partie dure près de la peau) et la dépendance sont désigné comme biens culturels matériels enregistrés. La brasserie, construit en 1904, est un bâtiment à deux étages avec un toit de tuiles en bois. Elle a une superficie de 284 mètres carrés. Elle est construit près de l'ancienne route commerciale de Nagasaki face à la route Tara Ōkan, qui est reliée à la route maritime. La brasserie a sa porte avec avant-toit à tuiles du côté sud du bâtiment et a une baie vitrée du côté nord. Le mur extérieur du premier étage est peint avec du plâtre blanc résistant au feu."
Informations sur les biens culturels
【Horaires】
8:00-17:00
【Jours de fermeture】
Dimanches et jours fériés
【Tarifs】
Gratuit
【Lien externe】
